Une machine à café qui coule plus lentement, fonctionne plus bruyamment ou change le goût de la boisson demande souvent simplement un détartrage, pas une réparation. Le calcaire s'accumule progressivement, et c'est pourquoi les gens supportent longtemps un fonctionnement dégradé avant de faire le lien entre la cause et l'effet. Un bon détartrage n'est pas seulement « faire passer du vinaigre dans la machine », mais bien choisir le produit, le temps de pause et un rinçage suffisant après.
Aucune connaissance particulière n'est nécessaire, mais il est utile de savoir quel type de machine vous avez et si le fabricant demande son propre programme ou produit. Pour les modèles espresso avec cycle spécial, privilégiez toujours les instructions de ce modèle.
1 Retirez les restes de café et enlevez temporairement le filtre à eau
Avant le produit détartrant, retirez le marc, le filtre papier et une éventuelle cartouche d'eau qui ne doit pas rester dans la solution. Vous évitez ainsi que la saleté d'une partie de la machine ne simule un problème qui se trouve en réalité ailleurs.
2 Choisissez le produit selon le type de machine
Les machines filtres simples supportent souvent une solution maison plus douce, tandis que les modèles espresso et les automatiques plus chers s'en sortent bien mieux avec un produit dédié et un programme intégré. La pire combinaison est un mauvais produit et un rinçage insuffisant, car alors la machine fonctionne, mais le café reste imbuvable au goût.
3 Laissez d'abord passer la première partie de la solution dans le système sans vous presser
Laissez passer la solution dans la machine sans café dans le système, mais vous n'avez pas toujours besoin de terminer immédiatement un cycle complet. Pour des dépôts plus tenaces, un court passage suivi d'une pause donne souvent plus d'effet qu'un rinçage rapide unique qui ne fait qu'humidifier le calcaire.
4 Laissez au produit le temps de dissoudre les dépôts
Le temps de repos entre les parties du cycle est justement ce qui attaque le calcaire de l'intérieur, pas seulement le débit du liquide. Si tout se passe trop vite, la machine est formellement rincée, mais les dépôts restent assez solides pour que le problème revienne très vite.
5 Terminez le cycle et observez la vitesse du débit
Pendant que le reste de la solution passe dans le système, observez si l'écoulement du liquide s'améliore et si le bruit de la pompe ou du chauffage semble plus régulier. C'est un signal pratique utile confirmant que le calcaire faisait bien partie du problème.
6 Rincez à l'eau claire plus de fois qu'il ne semble nécessaire
Après le détartrage, la machine doit effectuer plusieurs cycles complets d'eau claire, jusqu'à ce que l'odeur et le goût du produit disparaissent. C'est ici que les gens raccourcissent le plus souvent la procédure, puis concluent à tort que la machine « fait un café moins bon après le nettoyage ».
7 Lavez les pièces amovibles comme un travail à part
Le bac, le porte-filtre, les grilles et les plateaux se lavent séparément à l'eau chaude et un détergent doux, car le calcaire n'est pas la seule saleté de la machine. Les restes de graisse et d'huile de café affectent aussi le goût et l'odeur.
8 Remettez le filtre à eau et vérifiez le goût du premier essai
Une fois terminé, remettez un filtre à eau neuf ou existant si le modèle en utilise un, puis préparez un café d'essai. C'est seulement alors qu'il est pertinent d'évaluer si la vitesse, le goût et le fonctionnement de la machine sont revenus à la normale.
Vérification finale
- L'eau et le café passent plus régulièrement et sans le ralentissement présent avant le nettoyage.
- Il ne reste aucune odeur ni goût résiduel du produit détartrant dans la machine.
- Les pièces amovibles sont lavées et remises sèches et propres.
- Le filtre à eau est remis ou remplacé si le modèle l'exigeait.
Problèmes fréquents
- Après le détartrage, le café a un goût ou une odeur étrange.
- Cela signifie presque toujours que le système n'est pas assez rincé. Faites passer encore plusieurs cycles complets d'eau claire avant d'évaluer le résultat.
- Le débit reste lent même après le nettoyage.
- Les dépôts étaient peut-être plus tenaces qu'un seul cycle ne peut en venir à bout, ou le problème vient d'une autre partie du système, comme les buses, la vanne ou un filtre encrassé. Répétez alors la procédure selon les instructions ou envisagez un service après-vente.
- La machine n'a pas de problème visible, mais le calcaire revient vite.
- Si l'eau est dure, le cycle d'entretien doit être plus fréquent et un filtre à eau plus utile. La prévention est ici bien plus simple que d'attendre que la machine ralentisse à nouveau complètement.