Rezidba vinove loze nije samo estetsko sređivanje nego direktno utiče na rod, provjetravanje čokota i zdravlje biljke tokom sezone. Najčešća greška je da se loza ili previše skrati iz straha da se ne ostavi 'previše', ili da se ostavi previše lastara pa biljka ode u gustu masu koja slabo rodi i lakše obolijeva. Ovaj vodič je za osnovnu kućnu rezidbu kojom želiš dobiti uredan, razumljiv čokot i dobar raspored rodnih pupova.
Treba da znaš razlikovati starije drvo od jednogodišnjih lastara i uočiti gdje su zdravi pupovi koje želiš sačuvati. Korisno je i da radiš oštrim, čistim makazama, jer loš alat pravi rezove koji sporije zarastaju i više iscrpljuju biljku.
1 Prvo pogledajte oblik čokota prije nego što odsiječete prvi lastar
Prije rezanja stanite ispred loze i pogledajte cijelu biljku: gdje je glavno deblo, odakle izlaze rodni lastari i koji dijelovi već djeluju suho, bolesno ili nepotrebno zbijeno. Loza se mnogo lakše orezuje kad prvo vidiš logiku čokota, a ne kad krećeš redom od prve grane koja ti smeta. Jedan minut gledanja često spriječi deset pogrešnih rezova.
2 Uklonite suho, bolesno i očigledno slabo drvo
Prvo idu dijelovi koji ionako ne trebaju ostati: suhi vrhovi, polomljeni lastari, tanki i slabi izdanci te drvo koje je očito oštećeno ili bolesno. Time se čokot otvara i jasnije se vidi šta vrijedi sačuvati za rod. Ne ostavljajte sumnjive ili mrtve komade 'za svaki slučaj', jer samo guše raspored i otežavaju dalji rez.
3 Odaberite rodne lastare i ne ostavljajte ih previše
Na većini kućnih čokota cilj nije da ostane što više svega, nego da nekoliko kvalitetnih lastara bude dobro raspoređeno i ima prostora. Birajte zdrave jednogodišnje lastare srednje debljine koji izlaze iz logičnog mjesta na čokotu, a ne one koji se ukrštaju, idu prema unutra ili stvaraju gužvu. Previše ostavljenih pupova znači više lišća i slabiji kvalitet roda, a ne nužno više korisnog grožđa.
Upozorenje: Ako je loza vrlo mlada, tek formira osnovni oblik ili je očigledno oslabljena, nemojte je rezati po istoj logici kao razvijen rodni čokot. Mlada i iscrpljena biljka traži blaži i promišljeniji pristup.
4 Režite čisto i na pravom mjestu iznad pupa
Rez ne treba biti ni predaleko ni preblizu pupa; ostavlja se mali razuman razmak tako da pup ostane zaštićen, a da ne ostane suvišan batrljak. Makaze moraju biti oštre da rez bude gladak, bez drobljenja tkiva. Ako alat cijepa drvo ili pritišće umjesto da siječe, bolje je stati i srediti alat nego nastaviti praviti loše rane.
5 Na kraju provjerite da čokot diše i da ima smislen raspored za sezonu
Kad završite, loza ne treba izgledati ni kao goli štap ni kao neprohodna mreža granja. Pogledajte može li zrak prolaziti kroz čokot, jesu li pupovi raspoređeni logično i ima li prostora da se loza kasnije veže i vodi. Ako i poslije reza izgleda zagušeno, vjerovatno je ostalo previše lastara iz sažaljenja ili nesigurnosti.
Završna provjera
- Uklonjeni su suhi, slabi i bolesni dijelovi koji samo zagušuju čokot.
- Ostavljeni rodni lastari imaju smislen raspored i nisu nagurani jedan preko drugog.
- Rezovi su čisti, bez cijepanja drveta i bez dugih batrljaka koji ničemu ne služe.
- Čokot poslije rezidbe ostaje otvoren i spreman za provjetravanje i kasnije vođenje tokom sezone.
Česti problemi
- Poslije rezidbe i dalje izgleda kao da je ostalo previše granja.
- To je čest znak da su iz nesigurnosti ostavljeni suvišni lastari. Kod loze je obično veći problem pregust čokot nego uredno prorijeđen raspored.
- Rez je napravljen tupim makazama pa je drvo zgnječeno.
- Takav rez sporije zarasta i više opterećuje biljku. Oštar i čist alat je važniji nego što djeluje na prvi pogled.
- Nije jasno koji lastar je staro drvo, a koji jednogodišnji.
- Tada je bolje prvo sporije proučiti čokot i eventualno označiti šta ostaje, nego rezati naslijepo. Kod loze se greška često vidi tek mnogo kasnije u sezoni.